コーヒーは1日何杯まで？実体験からカフェイン量を徹底調査

「コーヒーがないと1日が始まらない」というほど、コーヒー好きのわたし。

そんな私がこの記事を書こうと決めたのは、ある日の出来事がきっかけでした。お気に入りのカフェで、いつもよりガツンと強めの深煎りコーヒーを飲んだときのこと。突然、胸が「ドキドキ」と波打つような感覚に襲われたのです。

「これって、もしかしてカフェインの摂りすぎ……？」

さらに、これから妊娠などのライフイベントも視野に入れている自分にとって、なんとなく飲むのではなく正しい知識を持って付き合うことが不可欠だと痛感しました。

そこで、バリスタや医師といった専門的な称号を持たない一人のコーヒーファンとして、厚生労働省や内閣府の食品安全委員会、さらには海外の公的機関の資料まで、合計15以上の信頼できるソースを徹底的に調べ上げました。

「結局、私たちは1日何杯までなら安心して飲めるのか？」その答えをも分かりやすく共有していきます。

結局、コーヒーは1日何杯まで？公的機関が示す安全な目安

徹底調査の結果、まず押さえるべきは以下の数値です。日本には一律の基準がないため、厚生労働省なども引用している「カナダ保健省」や「欧州食品安全機関（EFSA）」の厳しい基準をベースにしています。

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あの時の私の「ドキドキ」は、おそらくこの目安を短時間で超えてしまったか、その日の体調によるものだったのだと納得しました。

私が一番気になっていた妊娠への影響。WHO（世界保健機関）などの資料を読み解くと、高濃度のカフェイン摂取は胎児の成長に影響を及ぼす可能性が指摘されています。

将来のために、今のうちから1日2杯までという感覚を身につけておくことは、自分にとっても安心材料になると感じました。

「1日400mg」と言われても、自分の飲み方が安全圏なのか分かりにくいですよね。そこで、文部科学省の「日本食品標準成分表」をもとに、普段のシーンに当てはめて計算してみました。

コーヒー浸出液は100mlあたり約60mgのカフェインが含まれています。

これらの数字を基準にすると今日はカフェで大きいサイズを飲んだから、家では控えようといった、具体的なコントロールができるようになります。

あの「ドキドキ」を感じたとき、私の体では何が起きていたのか。公的な文書には、過剰摂取による「急性作用」として以下の症状が挙げられていました。

カフェインが体内で半分に減るまでには、通常4〜6時間かかります。

私が調べた中で最も納得感があったのは、「夜23時に寝たいなら、17時以降はコーヒーを控える」というルールです。これを知ってから、夕方以降はデカフェ（カフェインレス）に切り替えるようにしています。

徹底調査をして一番意外だったのが、コーヒー以外の飲料や食べ物です。農林水産省や文部科学省のデータを比較してみると、「コーヒーを控えてもお茶を飲みすぎたら意味がない」という事実に気づかされました。

特に、これから妊娠を考えている私にとって、飲み物の合計量を把握することは、コーヒーを何杯飲むか決めるのと同じくらい大切な収穫でした。

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ヨーロッパではカフェは抹茶ドリンクがトレンドになっていて、カフェインを気にして抹茶を選んで飲んでみた日に寝れない…なんてことがありました

身近な飲み物・食べ物の100ml（または100g）あたりのカフェイン量を比較してみると、意外な事実が見えてきます。